Repostería

GALLETAS SAN VALENTÍN

 

Ingredientes para Galletas San Valentín

300 g de harina

170 g de mantequilla

100 g de almendras
1huevo

125 g de azúcar

Preparación paso a paso:

Triturar al máximo las almendras con un triturador o bien comprarlas ya trituradas.

Ponga la mantequilla al microhondas para que se quede blandita

Mezcle las almendras y la harina con todos los ingredientes: 

Harina + mantequilla + almendras + huevo +  azúcar

4)   Amase bien todos los ingredientes hasta conseguir una pasta homogénea en forma de bola

5)   Envuelva la bola en plástico transparente

6)   Deje reposar 1 hora.

7)   Retire el plástico y estire la masa hasta dejar de un grosor de 1/2 cm.

8)   Con un molde de forma de corazón corte las galletas

9)   Colóquelas en una bandeja y hornéelas a 160ª unos 15 o 20 minutos

 

10)  Las puede espolvorear con azúcar glas o bien hacer un nuevo corazón, para situarlo encima, con fondant de color rosa o rojo de Sant Valentín.

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